Scala ORAC ale antioxidantilor

Radicalii liberi se formeaza in corp in urma digestiei alimentelor, poluarii, radiatiilor. In principiu, cam ei sunt responsabili pentru imbatranire si au un rol activ in bolile noastre.
Antioxidantii lupta cu radicalii liberi, minimizand efectele acestora.

S-a creat scala ORAC; o metoda de masurare a capacitatii antioxidante a alimentelor.

ORAC vine de la Oxygen Radical Absorbance Capacity si a fost stabilita de catre National Institutes of Health (Institutul National de Sanatate).

Cercetatorii spun, cu cat un aliment se afla mai sus pe scala ORAC, cu atat este mai eficient in neutralizarea radicalilor liberi. Asta va incetini procesele oxidante, care duc la imbatranire si boala.

Continue reading Scala ORAC ale antioxidantilor

Ce este Vitamina B12 si de unde o luam?

 Vitamina B12 –  Cobalamină

 Vitamina B 12 este de departe cea mai uimitoare dintre vitamine. Omul are nevoie de ea într-o cantitate infimă, doar 3 milionimi de gram pe zi, ceea ce, pe durata întregii vieţi, abia dacă ajunge la greutatea unui bob de gr-u. Şi totuşi vitamina B 12 are efecte incredibile.

Continue reading Ce este Vitamina B12 si de unde o luam?

Detoxifierea de primavara

Fructe şi legume recomandate în cura de detoxifiere

Primavara trebuie sa profitam de verdeturile si legumele pe care natura ni le pune la dispozitie. Mai mult decat in orice anotimp, primavara suntem predispusi la anemii si stari de epuizare fizica. Pentru a le evita, organismul are nevoie de o cura zdravana de vitamine si minerale, eliminand in acelasi timp toxinele si surplusurile acumulate.

In lungul post al Pastelui, apreciem parca si mai mult verdeturi precum urzica, spanacul si stevia, verdeturi care apartin bucatariei romanesti traditionale. Poate ca nu au un nume sofisticat sau cu rezonanta exotica precum cele pe care le gasim in supermarketuri, insa beneficiile pe care consumul acestor verdeturi le poate aduce starii noastre generale de sanatate sunt de nepretuit. Sunt eficiente si in dietele de slabire caci au o valoare energetica redusa, reducand nivelul colesterolului si purificand sangele. Iata de ce aceste 3 minuni ale naturii nu trebuie sa lipseasca din cura noastra de detoxifiere:

  Continue reading Detoxifierea de primavara

Vitamine şi minerale cu efect protector împotriva cancerului.

Cele mai bune vitamine si minerale

Vitamina A şi beta-carotenul: în urma cercetărilor s-a demonstrat că vitamina A şi beta-carotenul are o acţiune protectoare faţă de cancerul pulmonar. Vitamina aceasta se găseşte în ficat, ulei de peşte, lapte, unt

Cele mai multe sunt în : ficat, uleiurile de peşte, gălbenuşul oului, untul, laptele şi smântâna, sardele. Carotenii se găsesc din abundenţă în vegetalele verzi cu foi, în unele vegetale galbene şi verde închis în anumite fructe: spanac, caise, morcov, pătrunjel, afine. Acestea însă sunt mai greu de digerat şi sunt sensibile la oxidare şi lumină, dar nu se distrug la temperatură. Totuşi este indicat în privinţa plantelor să se folosească proaspete sau cel mai bine sub formă de suc, pentru că acestea conţin şi o serie de enzime care ar ajuta la digestie, dacă nu ar fi distruse. Enzimele se distrug în totalitate la peste 50 grade aşa că se vor digera foarte greu fără enzime. Necesarul omului este de 7500mcg. Se poate obţine consumând o jumătate de morcov crud sau 200 g de brânză.

Continue reading Vitamine şi minerale cu efect protector împotriva cancerului.

Eliminarea parazitilor intestinali si detoxifierea intestinului gros

Eliminarea (HELMINTIAZELOR) parazitilor din  intestine si din vezicula biliara

Cu actiune vermoifuga :

–          Cimbrul de cultura (Herba Thymi vulgaris) sau Cimbrisorul (Herba Serpyllis) : infuzie din 2 lingurite planta la o cana cu apa; se beau 2 cesti/zi

–          Ulei volatil de Cimbru : 10 ml ulei volatil + 40 ml alcool de 90 gr.. 10 pic. de 3 ori/zi pt. adulti (6 zile) si 2-5 pic. de 3 ori/zi (6 zile) pt.copii. Dupa 2 saptamani de pauza se repeta tratamentul.

–          Flori de Coada soricelului (Flores Millefolii) : infuzie 2 linguri flori la 100 ml apa. Se bea dimineata pe stomacul gol. Tratamentul dureaza cel putin 6 zile.

–          Fructe de Anason (Fructus Anisi) : infuzie 2 linguri flori la 100 ml apa. Se bea dimineata pe stomacul gol. Tratamentul dureaza cel putin 6 zile.

–          Fructe de Coriandru (Fructus Coriandri) : infuzie 4 linguri flori la 100 ml apa. Se beau 100 ml dimineata pe stomacul gol. Tratamentul dureaza cel putin 6 zile.

–          Radacina de Ghintura (Radix Gentianae) : decoct 1 lingurita radacina maruntita la 1 litru apa. Se bea ½ cana de 2 ori/zi. Decoctul se pastreaza numai 2 zile, la frigider.

–          Tinctura de Ghintura : 20 g planta macerata in 100 ml alcool de 70 gr., timp de 8 zile. Se iau 10-15 picaturi de 2 ori/zi in infuzie de Musetel sau in apa.

–          Faina din pulpa de fructe de Maces : se amesteca 2 parti faina din pulpa de Maces si o parte miere. Se iau in fiecare zi 3-4 lingurite.

–          Pelin (30 g) + Radacina de Ghintura (10 g) + Radacina de Valeriana (20 g) + Tintaura (10 g) + Flori de Musetel (30 g) : decoct dintr-o lingura amestec de plante la o cana apa. Se beau dimineata si seara cate  ½ din cantitatea preparata.

 

Continue reading Eliminarea parazitilor intestinali si detoxifierea intestinului gros

Paba este Vitamina frumusetii?

 Paba – Vitamina frumusetii

PABA sau Acid para-aminobenzoic este un membru al gamei vitaminei B, considerat de unii chiar un membru al complexului de vitamina B desi actiunile sale difera de respectivele vitamine. PABA a fost descoperit ca amplifica efectele cortizonului. De asemenea poate preveni sau chiar inversa acumularea de tesut fibros anormal. Considerata de catre unii vitamina, de catre altii o vitagena secundara, PABA indeplineste o functie biologica activa la om si la animale.

Omul nu este strict dependent de PABA exogen, deoarece bacteriile intestinale pot biosintetiza acest compus.

Surse naturale de acid para-aminobenzoic PABA: ficat, drojdie de bere, rinichi, cereale integrale, orez, tarate, germeni de grau, melasa.

  Continue reading Paba este Vitamina frumusetii?

Cum compensam scaderile de energie din timpul zilei

Alimente datatoare de energie

Cu totii ne dorim un surplus de energie. Ne-am saturat de starea permanenta de oboseala! Numai dumneavoastra va puteti schimba aceasta stare. Nu mai trebuie sa va simtiti obosita. Pentru a beneficia de un maximum de energie, trebuie sa includem in dieta zilnica anumite alimente, in special cele care accelereaza metabolismul si mentin constant nivelul de energie.

Cele mai importante substante nutritive necesare in producerea de energie sunt vitaminele B complex, dar si altele cum ar fi vitamina C, magneziul, zincul, fierul, coenzima Q10 si planta unghia-gaii.

Continue reading Cum compensam scaderile de energie din timpul zilei